Kochen

Appetitliche Vorbereitung auf den Winter. Blaue Pflaumentomaten

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In Dosen sind Tomaten nicht nur Gemüse, sondern auch Gurke lecker. Tatsächlich kann es hundertmal schmackhafter gemacht werden, wenn Sie blaue Pflaumen in ein Glas geben. Die Gurke ist so lecker, eingelegt, duftend, leicht gesalzen, dass sie anstelle von Kompott getrunken werden kann. Die Kombination von Tomaten und Pflaumen ist sehr erfolgreich - wir schlagen vor, dass Sie auch versuchen, eine solche Vorbereitung für den Winter zu machen.

Nehmen Sie für Tomaten in Dosen mit blauen Pflaumen:

  • mittelgroße Tomaten - 1 - 1,5 kg;
  • blaue Pflaumen (ungarisch) - 1 kg;
  • für Marinade pro 1 Liter: 100 g Zucker, 0,5 EL. l Salz, 50 ml Apfel 6% Essig.

Tomaten mit blauen Pflaumen für den Winter kochen:

  1. In sauberen, sterilisierten Gläsern die gewaschenen Tomaten und Pflaumen zu gleichen Teilen (oder mehr Tomaten, wer wie liebt).
  2. Füllen Sie die Ufer mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 20 Minuten einwirken.
  3. Abgießen, kochen, nachfüllen und weitere 20 Minuten einwirken lassen.
  4. Beim dritten Mal gießen wir Zucker, Salz und Essig hinzu, kochen und gießen.
  5. Wir schließen die Dosen, wickeln sie in etwas Warmes und lagern sie dann an einem kühlen, dunklen Ort.

Sehen Sie sich das Video an: Costa Brava - wilde Küste Spaniens. WDR Reisen (August 2022).

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