Manchmal kommt es vor, dass das lecker aussehende Stück Fleisch bei einer Nahaufnahme hart im Nehmen ist. Hoffnung auf ein leckeres Familienessen überschattet. Vor den Augen der Gastgeberin erheben sich Bilder eines erfolglosen Kampfes von Tafelmessern mit elastischen Stücken. Und was werden die Versuche der Schwiegermutter sein, das Fleisch zu kauen, das versprochen wurde, zart und saftig zu sein?
Die Situation wird noch kritischer, wenn die Gäste zum Essen eingeladen werden.
Wenn dir das passiert ist, mach dir keine Sorgen! Weil wir bereit sind, einen überraschend einfachen und bewährten Weg zu finden, um Fleisch und sogar Pferdefleisch zu erweichen. In diesem Fall müssen Sie keine Einkaufsliste erstellen und keine exotischen Produkte in einem Mixer mischen.
Alles ist viel einfacher! Natriumbikarbonat, das häufigste Backpulver, kommt zur Hilfe.
Aufwändig Backpulver mit einem Stück Fleisch bestreuen.
Das Pulver vorsichtig von allen Seiten über die gesamte Fleischoberfläche verteilen.
Stellen Sie das Fleischgeschirr 3-5 Stunden in den Kühlschrank.
Spülen Sie nach dem Einweichen in den Kühlschrank das Backpulver von einem Stück unter fließendem Wasser ab.
Kochen Sie nach Ihrem Lieblingsrezept. Wenn es Zeit ist, das gekochte Gericht zu probieren, schmilzt das Fleisch in Ihrem Mund!
