Wir bieten zum Frühstück luxuriöse Rühreier an. Die kräftigen Farben des traditionellen Gerichts erfreuen ausnahmslos die Kinder und die angenehme Überraschung der Erwachsenen, die es als erste probiert haben. Das Frühstück wird zu einer kleinen Veranstaltung, an die man sich tagsüber mit einem Lächeln erinnert.
Und vergessen Sie nicht, ein ungewöhnliches Küchenmeisterwerk zu fotografieren. Durch die Kombination der Farben kann dieses Gericht mit den besten Weltraumfotos des Jahres mithalten!
Sagen wir im Voraus, alle Zutaten von Spiegeleiern sind absolut natürlich und sehr nützlich.
Alles, was in diesem Rezept benötigt wird, sind ein paar Eier, ein paar Tropfen Speiseöl, Saft einer halben Zitrone und Rotkohlsaft.
Es ist der Rotkohlsaft, der dem Eiweiß eine ungewöhnliche und leuchtend grüne Färbung verleiht. Zitronensaft hellt eine grünliche Farbpalette zu blau-violett auf. Was ist das ergebnis In der Pfanne gebratene malerische Komposition mit hellen, wie große Sterne, durchsetzt mit Eigelb.
Bereiten Sie den Rotkohlsaft in einer Saftpresse zu. Wenn keine in der Küche ist, können Sie eine kleine Reibe verwenden und dann den Saft auspressen. Trenne das Eigelb von den Proteinen.
Eichhörnchen werden in zwei Schalen in zwei Teile geteilt. In jeden Behälter Kohlsaft mit Proteinen geben, mit einer Gabel oder einem Schneebesen umrühren und dann Zitronensaft in einen von ihnen gießen.
Gießen Sie zuerst eine Portion des Proteins in die erhitzte Unterölwanne und lassen Sie vorsichtig Platz für die zweite Portion in der Wanne. Leicht braten. Gießen Sie die zweite Charge. Jetzt können Sie Eigelb hinzufügen.
Experimentieren Sie mit Farben und Anteilen der Zutaten.
Ein buntes und gesundes Frühstück ist fertig!
