Vorbei sind die Zeiten, in denen Gebäck auf Blätterteigbasis, Feinschmecker, die das Geheimnis des Kochens nicht kennen, ausschließlich kaufen mussten. Heute ist es leicht, einen fertigen Teig zu finden, der sogar ausgerollt ist. Nach dem Hinzufügen mit der Option einer Füllung ist es möglich, frisches knisterndes Gebäck zu erhalten. Formationsoptionen können eine beliebige Anzahl sein. Wenn Sie diese kennen, können Sie sich schnell mit unvergleichlichen Snacks oder Lieblingssüßigkeiten versorgen, deren Backen im Durchschnitt nicht länger als eine halbe Stunde dauert.
Torte Sonne
Nichts überflüssiges, nur zwei runde Teigschichten mit einer Zwischenschicht. Auf den unteren Kreis passt die gewählte Version der Füllung, oben wird alles durch den zweiten Kreis geschlossen. Wenn Sie das Glas in die Mitte legen, wird der Kreis in mehrere gleiche Teile geschnitten, wobei jeder Strahl zweimal gedreht werden sollte.
Würstchen im Teig
Es gibt nichts einfacheres, als den Teig in Streifen zu schneiden und die Würste spiralförmig zu wickeln. Sie können für diesen Zweck und Trimmen verwenden.
Rosen
Eine vielseitige Version der Formation, mit der Sie als Snack-Option auch süßes Gebäck erhalten. Der Teig wird auch hier in Streifen geschnitten, und als Blütenblätter können Sie Wurst oder dünn geschnittenen Apfel verwenden. Für die Schmierung wird im ersten Fall Ketchup und im zweiten Fall Marmelade oder Marmelade verwendet. Der mit einer Füllung versehene Streifen ist nur zum Verdrehen einer Rolle erforderlich.
Tubuli
Teigstreifen lassen sich leicht in Tuben verwandeln. Dies kann auch ohne spezielle Formen erfolgen. Eine Alternative zu ihnen wären in einer Tüte gefaltete Backpapierstücke. Das Füllen für die Tuben kann nicht nur Sahne, sondern auch Snacks sein.
Spinnenlinie Hemisphäre
Ein Spinnennetz wird zu einem autarken Dienstelement. Sie können es für portionierte Salate oder Desserts verwenden. In Scheiben geschnittener Teig reicht aus, um sich leicht zu dehnen und auf einen in Folie gewickelten Apfel zu legen. Während des Backens wird der Apfel weich und nimmt an Größe ab, was das Entfernen des dekorativen Gitters erleichtert.
Verdrehte Torte
Für einen solchen Kuchen müssen Sie den Teig in dicke, ca. 8 cm lange Streifen schneiden. Die Füllung wird entlang des Streifens ausgelegt. Es kann sein: Käse, Oliven, Pilze, Schinken, grüne Bohnen, Nüsse, Früchte, einschließlich Marmelade, Honig. Der aufgerollte Teig mit einer Füllung wird durch eine Spirale gedreht. Wenn gewünscht, mit Ei einfetten und mit Sesam saften.
Snack-Sticks
Sie können Oliven, Schinken oder Fisch in Teigstreifen einwickeln, indem Sie in einen der Teigstreifen Kerben machen, die nicht 1-2 mm bis zum Rand reichen, und die Füllung in einen Zopf weben.
Stoßstangen
Aufgrund der einzigartigen Fähigkeit des Blätterteigs, das Volumen zu erhöhen, ist es ausreichend, Schnitte entlang des Umfangs entlang der Kante vorzunehmen, um die Seiten zu formen und die Füllung in die Mitte zu legen. Stoßstangen wachsen selbst. Die Form und Variante der Füllung des offenen Kuchens kann beliebig sein.
Star Puffs
Um einen solchen Blätterteig zu formen, benötigen Sie zwei Teigquadrate. Legen Sie die Füllung in die Mitte der unteren und machen Sie Schneeflocken durch die Kerben in der Mitte der oberen. Wenn wir eine Schicht auf eine andere legen, bekommen wir einen Stern. Jetzt müssen Sie nur noch ein Glas oder eine Schüssel mit einem geeigneten Durchmesser verwenden und einen Zug darunter legen, den überschüssigen Teig abschneiden und dann mit einer Gabel ein Muster entlang des Randes zeichnen. Nach dem gleichen Prinzip können Sie einen großen Kuchen machen.
Puffs mit Füllung
Schneiden Sie den Teig in Rechtecke. Teilen Sie sie visuell in zwei Hälften. An einem Teil machen wir schachbrettartige Kerben. Füllung ohne Kerben halbieren, abdecken und an den Rändern andrücken.
Es gibt eine andere Möglichkeit, bei der Sie nicht jede Schicht einzeln bilden müssen. Die Teigschicht entsprechend der Pfannengröße ausrollen. Den Teig bedingt in Rechtecke teilen. Wenden Sie dazu das Markup mit einem geschlagenen Ei an. In der Mitte jedes Rechtecks die Füllung auslegen und die unscharfen Stellen frei lassen. Eine weitere Teigschicht ausrollen, mit einer Füllung bedecken, mit einer Gabel einstechen. Zwischendurch drücken wir mit den Fingern und schneiden dann.
Früchte im Blätterteig
Mit Blätterteig leicht zu improvisieren. Auf Wunsch fällt es ihm nicht schwer, eine Form zu geben. Sie können Birnen- oder Apfelhälften und sogar eine Mischung aus verschiedenen Früchten oder Gemüsen darauf backen.
