Kategorie Kochen

Braten ist kein eigenständiges Gericht, sondern das Prinzip des Kochens. Einzigartig ist, dass die Zutaten nach dem Rösten nicht nur saftig bleiben, sondern auch die meisten nützlichen Substanzen behalten. In einer Wokpfanne unter ständigem Rühren gebraten, bekommen sie eine rötliche Kruste. Die Zeit dafür ist minimal und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen.

Švilpikai ist ein traditionelles litauisches Gericht, was übersetzt „Pfeifer“ bedeutet. Bereiten Sie eine Schüssel mit getrockneten Kartoffeln zu, die nach dem Urlaub noch übrig sind und nicht zum Essen geeignet sind. Wenn man eine solche Kartoffel wegwirft, steigt die Hand nicht auf, weshalb in Litauen ein Gericht erfunden wurde, das mit Pilzsauce serviert wird.

Gurken und Kohl sind die Gäste des gastfreundlichen Tisches. Optionen, um sie für die Wintermesse vorzubereiten. Leckere Rezepte werden von Generation zu Generation weitergegeben. Gleichzeitig ist es immer noch möglich, die Gäste mit einer ungewöhnlichen Präsentation zu überraschen. Versuchen Sie, Gurken in Kohlblättern zu kochen. Vielleicht werden sie in Zukunft Ihre Spezialität.

Die gute Ernte der Pflaumen in diesem Jahr hat viele Hausfrauen gezwungen, nach interessanten Rezepten für den Naturschutz zu suchen. Und hier ist einer von ihnen. In diesem Fall wird den Pflaumen angeboten, kein Kompott oder Marmelade zuzubereiten, sondern einen interessanten Snack, der sich als Ergänzung zu Fleisch oder Fisch eignet. Youtube / Galina-Küche Sie benötigen: 3 kg ein paar unreife Pflaumen; 150 Gramm Knoblauch; Paprika (vorzugsweise eine Mischung aus Paprika); Essig; Salz, Zucker; 50 g Koriander, Dill und Petersilie Vor dem Garen der Pflaumen die Gläser sterilisieren.

Etwas herb, mit charakteristischer Säure und reichem Aroma, ist die Wende nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Leider werden die Früchte dieses Strauchs ohne entsprechende Behandlung nicht lange gelagert. Verwenden Sie es überall. In der Küche gibt es viele interessante Rezepte, die jedes Lob verdienen. Diverse Delikatessen von Dornen neben dem ursprünglich subtilen Geschmack sind eine echte Vitaminbombe.

Eine süße Delikatesse, die die Gäste überraschen und die die Familie genießen wird, kann aus Kürbis hergestellt werden. Befolgen Sie ein paar einfache Richtlinien, um das Dessert lecker und gut aussehen zu lassen. Gießen Sie den zerkleinerten Kürbis mit Zucker, damit der Saft herausläuft. So wird Marmelade gesättigter und gekochter, anstatt eine große Menge Wasser hinzuzufügen.

Um sich nicht das Vergnügen zu nehmen, in frischem Wasser gesalzenen Fisch zu essen, sollten Sie lernen, ihn selbst zu salzen. Sie können verschiedene Fische salzen, aber Hecht schmeckt besonders gut. Übrigens ist es auch nach dem Einsalzen nicht nötig, es zu trocknen. Aber warten Sie 2-3 Tage, bis der Hecht gesalzen ist. Damit Hecht Erfolg hat: Salznuancen Denken Sie daran, dass zum Salzen von Fisch nur großes Salz verwendet wird.

Äpfel sind schmackhafte und gesunde Früchte, und im Herbst können Sie sie in vollen Zügen genießen. Allerdings ist nicht jeder in der Lage, die gesamte Ernte zu bewältigen. Bewahren Sie die nützlichen Vitamine, die viele Früchte der Saison in unseren Breiten enthalten, bis zum Frühjahr auf. 1. Der Klassiker: Marmelade und Marmelade Für Marmelade aus Äpfeln mit Walnüssen benötigen Sie: 1 kg Äpfel; 150 Gramm geschälte Walnüsse; 200 Gramm Zucker; 1 Zitrone; Pfeffertopf, Lorbeerblatt, Zimt, Äpfel in Scheiben schneiden, Zucker und etwas Wasser hinzufügen.

Mangel an Mantyshnitsy - kein Grund, sich Delikatessen wie Mantyshnitsy zu entziehen. Sie können sie in der Pfanne und außerdem mit einem schicken Gemüsekissen zubereiten. Köstlich, saftig, attraktiv im Aussehen, werden sie schnell zu einem selbstgemachten Lieblingsgericht und einer Visitenkarte für die Gäste. Garantie in einer Pfanne: immer ausgezeichnetes Ergebnis Teig: 500 g Mehl; 0,5 Stunden

Odessa ist mehr als nur eine Stadt, es ist vielmehr eine Lebensweise, die von einem besonderen Geschmack durchdrungen ist. Auch die Küche hier ist exquisit und für echte Feinschmecker konzipiert, die nicht nur das Gericht genießen, sondern auch die Details seiner Zubereitung bewundern können. Alle Zweifler sind eingeladen, die Stufen in Odessa zu kochen. Vorsicht!

Wahrscheinlich hatte jede Firma mindestens einmal folgendes: Als sie sich ausruhen wollten, vergaßen sie, einen Korkenzieher mitzunehmen, um den Wein zu öffnen. Der Versuch, die Flasche mit einem Messer zu öffnen, ist schwierig und unbequem, außerdem fällt der Korken in die Flasche. Ein Mann hatte eine einfache und witzige, aber gleichzeitig brillante Möglichkeit, einen Wein ohne Korkenzieher zu öffnen - mithilfe von ... Schuhen.

Solcher Kaviar kann und sollte während der Gemüsesaison zubereitet werden. Spin aus duftendem Kaviar fliegt oft zuerst vom Tisch. Schließen Sie während der Arbeit in der Küche nicht mindestens ein Glas - und Sie werden keine Zeit haben, ein Auge zu blinzeln, da von einem Kaviarglas nichts mehr übrig ist - jeder mag es so sehr. Und Kaviar wird aus nur drei Zutaten zubereitet - Karotten, Tomaten und Knoblauch.

Welche großartigen Ideen kommen bei den Meistern einfach nicht auf! Backen ist eine ganze Kunst, und Sie müssen nicht nur eine köstliche Kombination von Produkten erzielen, sondern auch das originelle Design und die Präsentation. Dann kann solch ein Backen wirklich die höchste Klasse genannt werden. Es ist merkwürdig, dass das Ausmachen von Kuchen, Brötchen und Puffern überhaupt nicht schwierig ist - es reicht aus, ein paar interessante und originelle Ideen im Arsenal zu haben, die Sie auf Ihr Backen anwenden können.

Wenn alle Rezepte für Zucchini bereits ausprobiert wurden und die Gemüsereserven noch vorhanden sind, empfehlen wir das aromatische und pflegende Gericht - türkische Zucchini. Das Erfolgsgeheimnis dieses Gerichts ist die Kombination von Fleischfüllung mit aromatischen Kräutern und wunderbarer Soße. Echte Feinschmecker können 10 Minuten vor dem Kochen im Ofen ein Gericht zubereiten und die "Hüte" Zucchini mit geriebenem Käse bestreuen.

Porchetta ist in Italien bereits ein traditionelles Gericht. Zu jeder Feier oder Messe wird Ihnen mit Sicherheit ein Schweinebrötchen aus Porzellan serviert, das mit duftenden Kräutern getränkt ist. Saftige Porquette ist gut in heiß und kalt. Köstliche Panini - Sandwiches mit einem duftenden Hackbraten - werden aus kaltem Porquette serviert.

In Dosen sind Tomaten nicht nur Gemüse, sondern auch Gurke lecker. Tatsächlich kann es hundertmal schmackhafter gemacht werden, wenn Sie blaue Pflaumen in ein Glas geben. Die Gurke ist so lecker, eingelegt, duftend, leicht gesalzen, dass sie anstelle von Kompott getrunken werden kann. Die Kombination von Tomaten und Pflaumen ist sehr erfolgreich - wir schlagen vor, dass Sie auch versuchen, eine solche Vorbereitung für den Winter zu machen.

Manchmal kommt es vor, dass das lecker aussehende Stück Fleisch bei einer Nahaufnahme hart im Nehmen ist. Hoffnung auf ein leckeres Familienessen überschattet. Vor den Augen der Gastgeberin erheben sich Bilder eines erfolglosen Kampfes von Tafelmessern mit elastischen Stücken. Und was werden die Versuche der Schwiegermutter sein, das Fleisch zu kauen, das versprochen wurde, zart und saftig zu sein?

Wir bieten zum Frühstück luxuriöse Rühreier an. Die kräftigen Farben des traditionellen Gerichts erfreuen ausnahmslos die Kinder und die angenehme Überraschung der Erwachsenen, die es als erste probiert haben. Das Frühstück wird zu einer kleinen Veranstaltung, an die man sich tagsüber mit einem Lächeln erinnert. Und vergessen Sie nicht, ein ungewöhnliches Küchenmeisterwerk zu fotografieren.

Es ist schwer vorstellbar, dass es in der Küche kein Pflanzenöl gibt. Einige bevorzugen nur Oliven, andere kosten die übliche Sonnenblume. Welche Öle Sie auch zum Kochen verwenden, achten Sie auf einige Tricks und Geheimnisse - sie helfen nicht nur beim Kochen. Tricks für die Küche Aromatisches Salatdressing Pflanzenöl nimmt wie jedes andere Fett Aromen perfekt auf.

Auch mit normalen Lebensmitteln lässt sich die Ernährung leicht abwechseln. Ein zartes Zitronen-Knoblauch-Aroma würzt Kartoffeln mit Hähnchenschenkeln. Das Kochen eines solchen Gerichts ist elementar. Es eignet sich für ein Familienessen und für eine spontane Veranstaltung mit Freunden. Basierend auf topbuzz.com Zutaten: Hähnchenschenkel - nach Anzahl der anwesenden Personen; Kartoffeln - 1-1,5 kg; Butter - 50-70 g; Knoblauch - 2-3 Nelken; Thymian - ein paar Zweige; 1 kleine Zitrone; Salz und Pfeffer abschmecken.